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미국에 먹을게 부족해서 탄생했다는 케이준 요리.JPG

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미국 남북전쟁 당시

남부는

원래먹던 밀가루빵, 돼지/소고기가 보급이 끊김

->

원래는 안먹거나 노예, 가축 사료로 쓰던

쌀, 옥수수, 닭고기, 해산물 따위를 먹어야만 했음

원래 안먹던 식재료들 먹으려다 보니 맛과 향이 익숙하지다 않아서

강렬한 향신료를 써서 먹을만하게 만듬

케이준요리의 탄생 과정

??? : 배부른 소리하고 자빠졌넴마!!

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