Filter by 카테고리

의외로 길지 않은 아이스커피의 역사

0
(0)

이미지 텍스트 확인

(1)1830년대 프랑스의 알제리 침공 중, 프랑스군은 마자그란(Mazagran) 지역에공성을 감행하고 있었습니다.
(2)그런데 공성 중 당시 커피에 으레 섞어 먹던 우유와 브랜디가 몽땅 떨어졌던 겁니다. 애초에 더운 알제리 지역에서 보통 먹던대로 뜨거운 커피를 마시는 것도힘들었고요.

이미지 텍스트 확인

(1)70percentEtOH 70percentEtOH1. 6월 27일
(2)그래서 그냥 냉수에 커피 가루를 타서 배급했다고 합니다.
(3)공성전에 직접 참여하지 않았던 근처 병영에서는 커피 시럽을 냉수에 타 먹었다고 하고요.
(4)전쟁이 끝난 뒤 마자그란 공성전에 참여한 병사들을 파리로 돌아가 ‘함 무봐라!’하면서 이 메뉴를 카페에 소개했고,

이미지 텍스트 확인

(1)70percentEtOH 70percentEtOH1. 6월 27일
(2)곧 여러 카페에서 ‘카페 마자그란’이라는 이름으로 차가운 커피를 내놨다는 이야기입니다.
(3)세계 각지로 퍼지면서 포르투갈에서는 레몬을, 오스트리아에서는 럼을, 그리고베트남에서는 달콤한 시럽과 크림을 곁들였다고 해요.

이미지 텍스트 확인

(1)물론 현대적 의미의 아이스커피가 퍼진 건 프랜차이즈 카페의 등장과 확산과 함께였지만,
(2)’커피를 찬물에 타먹는’ 식습관은 이때쯤 만들어진 것으로 예상한다고 합니다.

+내용추가

이미지 텍스트 확인

스타벅스가 아이스커피를 처음 내놓은 건 1986년

이미지 텍스트 확인

프라푸치노를 처음 내놓은 건 1995년.

이미지 텍스트 확인

(1)민초단조무래기 2023-07-03 66:19:03
(2)저 커피가루는 우리가 생각하는 커피가루가 아님진짜 커피 원두를 존나 곱게 간거임 [5] 이동

이미지 텍스트 확인

(1)민초단조무래기 2023-07-09 18:40:33 80
(2)냉장고가 1800년 후반에 나온거 생각하면 질산칼륨으로 냉수 만든거 아님 알제리가 더운 도시니 냉수라고 해봤자 미지근한 물 이였겠지 그럼충분히 우려나올거고

이 게시물은 얼마나 유용했습니까?

별을 클릭하여 등급을 매깁니다!

평균 평점 0 / 5. 투표 수: 0

지금까지 투표가 없습니다! 이 게시물을 평가하는 첫 번째 사람이 되세요.

리플 남기기