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MEAT ATLAS
Factsand figures about the animals we eat
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식품이 환경에 미치는 영향
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온실 가스 배출에서 식품 생산이 차지하는 비중
전세계 가스 배출량의
식품 269
기타 온실 가스 배출
4분의 1은 식품
7400
동물성 제품의 가스
버출량 중 절반 이상은
동물성 제품 589
기타 식품
식품
420
사육장의 가스 배출량
소고기 & 양고기 5096 기타
가운데 소고기와
동물성 제품
509
양고기가 절반 이상 차지
줄기: Poore & Nemecek(2018) Science
BPE
‘고기’
메탄가스 배출
사료재배
도축 운송 보관과정
분뇨처리
등등
축산업이 전 세계 온실가스 배출의 14.5%를 차지함
이 비율은 자동차, 트럭, 비행기 등
교통수단 전체의 배출량보다 많거나 비슷한 수준.
다르게 말하면
전 세계 축산업이 배출하는 온실가스는
미국 전체가 배출하는 온실가스량보다 많고
중국 전체가 배출하는 온실가스량의 절반수준
괜히 식물성 고기를 연구하는게 아닌듯.
