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오마카세
5 * 1) 난
우
후끈
어느 순간 대유행을 타서
오마카세 식당들도 우르르 생겼었는데
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최근 폐업한 오마카세 식당
갖포서진 스시키레이 스시산원경 코스모스시 시라키
스시타츠 구시호 목월 위트레이즌 비스트로 우월하누 스시상
스시루루미 대구 스시연 스시류코 우메 보트르데종 리버플라비에
자료-맛집 업 식신-2023년 5-g원
오마카세 스시
엔트리(entry)급
미들(middle)급
하이언드(high-end) 급
식당 등급
점심 5만원 저녁 기0만원 이상
점심 8만원 저녁 15만원 이상
점심 10만원, 저녁 20만원 이상
“게티이미지행국
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일본 여행 급증하자 경쟁력 급락
코로나 기간 보복 소비로 인기틀 골던 오마카세는 코
로나가 끝나면서 인기가 급행하고 있다: 오마카세름
처음 국내에 소개한 스시 집 중에서 문 닫는 긋이 적지
않다. 특히 미들급으로 분류되는 중간 가격대 스시 집
이 여럿 폐업있다. 국내 최대 규모 맛집 업 ‘식신’슬운
영하는 안병의 대표는 “오마카세 조회 수와 검색 수가
낮아켓다” 며 “서울 논현동 ‘스시타츠’, 신사동 ‘스시키
레이’ , 청담동 ‘시라키’ 등 문 닫은 오마카세 스시 집 대
부분이 미들급”이라고 햇다.
당연하지만 유행이 꺼지자
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