생각보다 호불호 꽤 많이 갈린다는 회..
회는 바다의 맛을 그대로 전해주는 음식이야. 하지만 의외로 이 회에 대한 의견은 극과 극으로 나뉘어. 어떤 사람들은 신선한 회의 풍미에 감동받고, 또 어떤 사람들은 생선의 비린내에 질색을 해.
회 종류도 다양해! 연어, 참치, 광어 등등 각기 다른 매력을 지니고 있어. 연어는 기름기가 많아 부드럽고, 참치는 쫄깃한 식감이 매력이지. 반면 광어는 담백함이 일품이야.
그런데 회를 좋아하는 사람들은 회의 신선함을 가장 중요하게 생각해. 신선한 회는 입안에서 살아 움직이는 듯한 느낌을 주거든. 반면, 신선하지 않은 회는 비린내가 나고 식감도 별로야.
결국 회는 개인의 취향에 따라 다르지만, 여러 가지 회를 시도해보는 것도 재미있어. 호불호를 떠나서 다양한 맛을 경험해보는 것도 좋지!
