손님들의 진짜 모습
중국집에서 20년 동안 일하면서 정말 다양한 손님들을 봤어. 처음에는 항상 친절하고 웃는 얼굴로 맞이하지만, 시간이 지나면서 그들이 어떤 사람인지 조금씩 알게 되더라구.
가끔은 배고픈 배에 화가 나서 성질내는 손님들도 있어. 주문이 늦어지면 “이렇게 오래 기다리게 할 거면 뭐하러 왔냐!”라고 소리치기도 해. 하지만 그들이 진짜로 원하는 건 맛있는 음식이라는 걸 알기에, 나는 항상 최선을 다해 서빙하려고 해.
또 어떤 손님은 아주 조용히 혼자 앉아, 음식을 천천히 음미하며 먹는 걸 좋아해. 그 모습이 참 인상적이야. 그들을 보면 음식의 진정한 맛을 알고 있는 것 같아.
그리고 잊을 수 없는 건, 단골 손님들! 매번 같은 자리에서 같은 음식을 시켜먹는 그들이 있어. 처음에는 낯설었지만, 이제는 서로의 얼굴도 익숙해졌지. 이런 연결이 참 소중해.
결국, 손님들은 저마다의 사연이 있고, 그 사연이 음식과 함께 어우러져서 특별한 순간을 만들어줘. 그래서 나는 오늘도 진심으로 음식을 준비하고 있어.
