연돈볼카츠 관련 보도 내용에 개빡친 백종원

존속기간vs영업기간을 혼용하여 통계질 조작

매장이 폐업으로 3.1년만에 망한게 아니라,

브랜드 오픈날부터 ~ 영업 중이라고 신고한 기간이 평균3.1년이라고

① 자사 ② 공정위 ③ KREI

자료 다 들고옴

10여년전 대규모 평수 점포보다 소규모점포 많아져서 평당 매출로 보아야하고 이는 오히려 증가함.

K-매출말고 영업이익을 보아야함.

이건 왜 묻어두고 통계로 장난질하느냐

https://www.youtube.com/embed/6LdbXfw7Nqw?enablejsapi=1

백종원 볼카츠 영상 짧게 요약

1. 존속기간과 영업기간 말장난으로 오보

존속기간 : 개업~폐업까지의 기간

영업기간 : 개업~영업중이에요 신고한 시점까지 기간

신규 매장들은 애초에 몇년 안된건데 이걸 존속기간에 포함시켜서 기사화 시킴

2. 본사 9배 매출 점포 매출 반토막

평균 50평대 였던 점포들이 현재는 평균 23평으로 줄어들었음

그래서 평당 매출로 계산해야 하는데 평당 매출을 오히려 늘어났음

본사 매출 9배는 절대적으로 점포수 자체가 10배로 많아져서 발생한 수치

실제 영업이익률은 6%대 (타기업 10%중후반)