“”””볶음밥 잘못 먹으면 사망””””…”볶음밥 증후군” 재조명

(1)아시아경제 ㅁ
(2)”볶음밥 잘못 먹으면 사망” …볶음
(3)밥 증후군’ 재조명
(4)입력 2023.11.02. 오전 9:28 수정2023.11.02. 오전 9:29
(5)임주형 기자
(6)1) 가가
(7)선선한 날씨라도 상온 보관 안돼
(8)’바실러스’ 식중독 균 발육 위험
(9)내열성 강해 재조리해도 못 막아
(10)볶음밥, 파스타 등 조리된 곡물을 먹다가 죽음에 이를 수도 있을까. 해외에서는 일명 ‘볶음밥 증후군(Fried rice syndrome)’이라고 불리는 질환이다.조리된 음식을 상온에 방치하면 최악의 경우 사망에 이를 수 있는 식중독균에 감염될 수 있다는 것이다.