(1)당면의 GI 수치는 95~100 
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(2)모든 면식중 최고봉 수준이고, 탄수화물 통틀어 최고수치
(3)흡입하면 순식간에 혈당 미친듯이 올라감
(4)참고로 라면 75내외, 중화면과 칼국수 65 내외, 우동 80내외
(5)”만두가 당뇨환자 식사로 괜찮은가?”라는 논쟁이 많은데,
(6)당면 비율 높은건 참으시는 걸로….
(7)순대가 제일 최악..
(8)식품 100g당 혈당지수
(9)당면(96), 쌀 음료(92), 찹쌀(86), 껌 (85), 국수·가래떡 찹쌀떡 (82), 피자볶음밥·덮밥 (80)
(10)고혈당(70 이상)
(11)건빵(69), 햄버거 (66), 팝콘·식빵(65), 감자튀김·건포도(64), 탄산음료·고구마(63), 칼국수·크림빵·핫도그(62)옥수수(52), 라면 (50), 팥떡시루떡(48), 콩자반(47), 카스테라 (46), 두유(44), 우유(30)
(12)중혈당(56~69)
(13)저혈당(55 이하)
(14)자료: 한국영양학회
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