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(1)스퀘어 카테고리
(2)핫게 간 “그” 교촌 후기(응 빡쳐서 쓰는 글 맞음)
(3)무명의 더쿠 | 04:45 | 조회 수 2705
(4)핫게 간 교촌의 후리미암 플래그쉽 닭집…
(5)교촌필방을 다녀와봤다.
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(1)오마카세 집들이 으레히 그러하듯이 오늘의 재료를 보여줌!
(2)근데 저걸로 음식안함ㅋ… 걍 보여주기용임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(3)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(4)근데 파도 있었네? 저건 어따 팔아먹었지?
(5)그리고 웃긴게.. 그래도 닭을 컨셉으로 하고 우리나라 닭집 1위인데….ㆍ.ㆍ.ㆍ… 무슨 닭을 쓰는지는 알려주는게 기본 아님?
(6)무려 5.9만원짜리 오마카세인데??? 근데 지금까지 뭔 닭인지 모르겠음. 걍치킨 나갈거 대충 가져온 것 같기도 함. 아마 맞을듯.
(7)아래부터는 음식이랑 음식의 감상임. 아래로 스킵해도 됨.
(8)조선오이를 하게 고추기름에
(9)전채 요리입니다.
(10)시작이 오이.
(11)집에서 고추기름넣고 마늘넣고 간장 쪼금에 깨넣으면 이 맛임.
(12)응. 오이. 뭐 킥같은 거 없음. 오이임.
(13)그나마 먹을만함.
(14)달걀찜임..(근데 언제부터 달걀찜 영문명이 커스터드였지.. 모를…)
(15)닭이랑님, 단체급식 희멀건의안에 은행찜들어있는달걀짐데오버쿡.은괜찮은닭이니맛도 내 맛도 아
(16)닭찜한맛임된.
(17)이것도 재밋는무슨 달걀이냐고 물게걍 달걀임.으니다음에 나올에 이 계란찜
(18)에 넣은 계란 보여난각번호 4 ㅎ 일주는데달걀.반..
(19)야이씨 아무리그래도!!5.9만인데..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!대단한 건 아니더라도 방목.
(20)란…정괜찮지 않겠도마트에니?도방목란 팔어!!
(21)1시간 음악
(22)두 번째 닭가슴살… 이때부터 빡이 오르기 시작함.
(23)님들 헬스해보심?그 슬라이 닭가스드셔보심?슴살전자렌지에 2분 돌딱 그거임.
(24)3분 돌려서 먹었을 때 그 맛 앎?리라고했는데
(25)오버쿡해수다날라가고 뻑뻑하고 왜놈들 된장 어쩌고 풍미는 일단 어따분
(26)팔아먹어서안남.
(27)쓰으으으으읍…..후…
(28)그리고 블루베리 시니다.
(29)세닭간빠테… 먹을만함.. 음? 괜춘…?????????번째
(30)했는데 생 각 해더 모를 ㅋㅋㅋ그 빵을 저리고닭간 풍보니앞에서 태우렇게전혀없음미가→ 블루베리잼이라 섞이면 뭔맛인지구워놓 시간배 분
(31)듯고잘차갑게 나못해서
(32)근데 저 그나마 ㅋ 오늘의 베스트…ㆍ.ㆍ.ㆍ.ㆍ.ㆍ.ㆍ.ㆍ.ㆍ…이쉬운게 좀 그럴 듯하 저 빵이 어떤 빵게인 지더 잇어보였을텐데)으면근데 와중에 또 스푼은 캐씨구어 먹빵
(33)(아어디랑 콜라보 한 것인지 말해개 스푼이었
(34)줫
(35)얼비을때쓰자크네
(36)네닭근위 초무침나옴… 설명해줄때 근위번째오집이라고 했다가라고했다가
(37)왔다갔다~
(38)먹을만함. 식감쁘지않았간음.이게몽미?
(39)다음요리 나오기 전에 보여준달걀 생계란올라가는오골계란쓴단다.. 근데데왜땜시 일반란이랑 섞어서 보여줌?ㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ모를임… ㅋ말ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋ
(40)ㅋ
(41)정
(42)음 요리. . 이것 또한 한 전부터 굽더니… 식어참나옴(?)서정 먹기 힘들정도로 짯말한 입에 넣음 근데 친구 ㅅㄲ는 남봐서김- …–짠것 짠건도 데완자 다음날다
(43)친데눈치구
(44)맛이 다르고 오버운다음에어르신들 고스톱 치시느라 까먹고 있던 거 버리기 전에 한 입 먹은 듯한 느낌이부위(?) 마다쿡의오명절날 한 고기버쿡해서
(45)에대충데
(46)차이점 맛이은 복합적 이미원이라도 좀 넣어주지.달걀 은 고소 함(근데… 오마카세급이..라면서 쪽파 칼약간 먹으면서 이놈은 다음에 일 반 가맹에서싶긴했는데소금만 처넣은 거마냥 단순한 맛임.지않고
(47)질실화?)
(48)팔아먹으려고 포지션하는 건가
(49)하기확마 그냥!!!!!!!만해라….
(50)꼬꼬뱅..왜 갑
(51)모를…요리인데어나온지6만에 팜 사 새끼들이기꾼조리할 때 알콜 안날리고 뚜껑 닫았는지 알콜부즈가 있어서 90%이 남김.상그리고 국물은 싱거 짜고 닭살은 빡빡하고 간이 침투 안되어 있었음.우면서코코뱅이 뭔지는 알고 만든걸까?더했다고려고싶지만.. 닭갈비고튀기
(52)밖홀에서단품
(53)닭한마리라는 컨셉을 보여주해서…해하
(54)었다고하고넣
(55)정말 살도 안바르고 뼈째 넣는건 뭔 정신이지? 이 금액에서 저런 조그마한 냄비에 넣어놓고?진 짜 총 체 난국이구나 하는 시점이 이때부터임…….. .애지 간하면 사람 술도 많들시킬텐데 다들 처음에 맥주나 하이볼 한잔시키이고 추가 주문없음.
(56)아적
(57)우리 테이블도
(58)유씨참여슷장에 의한소금구입니다.
(59)마목살… 찬빠르게 식힌건지 차갑게 나옴ㅋ ㅋㅋ아주 짭짤………하고 술 안 주 로그렇다는데 정도가 있지 싱겁다가 짜획해서다가 간 이 왓 다갔다 하니 혀가 혼란스러워짐.집앞 포장파는 냉동에서맛임. 근데 그 아줌마가 더 잘구구이좀 전에 굽고가지로
(60)맛은마차목살
(61)닭날개를 같은속을읽어가서 간장소스와우수맛과 향을로밝혔습니다.
(62)이건 설마 교촌인데 잘하겠지 했지만……………
(63)빠아아아아아아 ㅏ아아아아삭 튀겨서 육즙ㄷ후추는 좋은걸 쓴건 지 는 모 르후추만 10여 종 20만원 넘게 써서 쳐먹어봄)그냥 아 몰라 간장맛도 안나… 허니콤보나.못튀기냐……..보다없음.
(64)것 같음. 내가 후추 좋아해서 전세계겠으나(아닌
(65)줄것이지.
(66)어떻게동네가맹
(67)그리고 이 글을 쓰게 만든 결정적 아이
(68)대학교 때 학교앞 투다리 사장님이 생각나게 하는 맛.
(69)서빙되기 10분전부터 화로에 올려져서 수분이 바삭바삭 태워져가는게 실시간으로 보여 불안했는데저 뒤에서 타는 것도 정리 하 저 따위로 나옴. 암살시도였나더만…웃긴 건 앞에 태우고 뒤쪽은 안익혀서(!) 육회로 나옴.는먹다가 다 뱉음. 여기오자고 나 꼬신 지인도 마찬가지ㅋㅋㅋ ㅋ단 잘 구웠을듯.
(70)투다리 경력자 고용했어도 이것보
(71)가쓰오로 국물을낸오차즈케
(72)닭 국물것이지.구웠다고 주장하는 주먹밥의 밥상태나 향미는 3년 묵은 정부미st매하게로나낼
(73)저애
(74)명란은 ㅈㄴ 짬.
(75)벌써, 그리고 다행이도 디저트
(76)과 선별은 안한듯함.일사람 느끼는 당도가 달랏음.마다저 떠먹는 막걸리는 이화주보다 못한 느낌. 텍스춰가 술지게미였음.
(77)두서없정리~
(78)1. 왜인지 가맹점들 염두을 한 것 같은 메뉴들이 있었지만가맹점주들한테 쳐맞기 싫으면 자제바람2. 메뉴구성이 여기저기서 대충 크롤링한 것마냥 존나 대충이다. 가격에 맞는 킥이 없음.3. 코코뱅 알콜부즈 ㅅㅂ ㅇㅁㄴㅇㅁㄴ ㄹ아4. 간에 대 배분이 없다. 맛이 단조롭다.한5. 닭집 맞니? 뭔 닭 쓰니?6. 달걀에서 케이지닭 사랑 잘 봤구요 차라리 자담가서 사
(79)기본이 안되어객있다.8. 주방 분리가 잘 안되 어 있어서 환기도 안되고 아주 개똥이 다7.접
(80)노 답 임.메뉴 설명이 촌시럽다 제 대 로 된 설 명 이 안 됨12. 7명 상대로 2명이서 따로따로 동시에 메뉴 설명해서 뭔말인지 알아들을 수 없음.13. 음식 덜 익었다고 ㅇㅇㅇㅇ들아!!! 태웠다고!!!9.분위기주
(81)11.
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(1)14. 음식 온도를 못맞춤
(2)15. 인상적이거나 새로운 메뉴도 없는데 있어 보이는 척도
(3)16. 서비스 수준도 김천 수준이
(4)17. 밥은 정부미 수준
(5)18. 템퍼 조절이 안되서 다 마르고 빡빡함(예전 대학앞에서
(6)냉동꼬치굽던 투다리 아줌마가 그리움)
(7)19. 닭으로 6만원짜리 오마카세인데 재료 손질이….
(8)20. 음식 속도 조절 못해서 뒤에서 닭이 계체량 앞둔 복서마냥 수분빼며 다이어트하고 잇음
(9)21. 닭 오마카세이지만 닭의 풍미를 느낄 수 있는 애가 하나도 없었음.
(10)22. 야키토리 오마카세도 3~4만원이면 주류 필수긴해도훨씬 다채롭고 맛있고 잘나온다 진짜 좋은 닭써서 사이드도 단무지 같은거 안내주고….. 니네 양심 날렸니?
(11)~3줄 정리~
(12)하나, 똥/된장 = 똥
(13)둘, 그래서 지인이 울면서 사줌
(14)셋, 이태원은 케밥
(15)(존맛탱)
(16)마지막으로…. 카더라썰에 의하면
(17)본사직원들은 하기 싫어했는데 매우 높으신 분의 의지로 갑자기 관철된거라고
(18)들음.(그래놓고 자기도 안먹어봣다카더라?ㅋ)
(19)브랜드 이미지 올릴려다가 브래드 박살내지말고 생각 좀 해주세염.
(20)그리고 직원분들도 힘들게 차출되셨겠지만..그래서 까기 그렇다고 생
(21)고객도 돈내고 시간내서 먹는데 기본은 좀 됐으면 합니다.
(22)개발팀 빼고… 너네는 후.. 답이 ㅇ벗다.
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