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(1)”욕밖에 안 나왔다” 백종원, 시즌2 불
(2)가 선언한 ‘장사천재 백사장’ (종합) [N현장]
(3)윤효정 기자 입력 2023.3.29. 12:19 수정 2023. 3. 29. 14:09
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(1)또 “이 프로그램을 생각하면 욕 밖에 안 나온다”라고 소
(2)감을 밝히면서 “같이 촬영한 출연진은 음식을 만드는 것보다 욕을 많이 배웠을 것이다. 계속 욕이 나오는 상황이었고 너무 힘들었다”라고 했다.
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(1)1. 어느 나라에서 장사하는 건지
(2)출국 당일까지 안 알려줌
(3)2. 나라에 도착한 후 직접 상권 분석해서 판매 메뉴 정해야함
(4)3. 창업비는 정해져있음
(5)4. 마케팅, 홍보, 알바 선정 등등 다 직접 알아서 해야함
(6)이에 백종원은 “어느 정도는 콘셉트인가 했는데 진짜더라. 그러니까 욕이 먼저 나오는 거다. 말이 안 통하는 곳에서 제한된 시간에서 해야 하니까 그렇더라”라고 해 웃음을 자아냈다.
(7)시즌제 예능 프로그램으로 이어질 수 있을까. 백종원은백패커’도 해봤는데 이번에는 진짜 힘들었다, 시즌2는하고 싶은 생각이 없다”라고 말했다.
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(1)방송에서도 소유진한테
(2)백패커보다 더 힘들다고 얘기한 장면 나옴
(3)(아내에게) 별일 없어?
(4)어우우… 백패커 보다 힘들어
(5)성씨·소시지백사장
(6)어우 장난 아냐…
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(1)초반에나 손님 없지
(2)장사 잘해서 손님 많아지고
(3)백종원 거의 이 모습임
(4)하얗게 불태운
(5)사장님은 잠시 휴식의 시간…
(6)하지만 백사장은
(7)바빴던 하루가 썩 유쾌하지 않다…
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(1)당시 전시기간백사장
(2)쉬세요 쉬세요
(3)허리 아파서 앉아 있는 거야…
(4)정시전시기간백사장
(5)쉬는거 아니고…
(6)손님들 안 보이게 피해 있는 거야.
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(1)그도 그럴 게
(2)메인요리 다 백종원이 함
(3)앞에 냄비, 후라이팬 다 백종원 혼자 하는 중인 요리들
(4)(그렇다고 다른 연예인들 안 바쁜 거 아님
(5)홀도 ㅈㄴ 바쁘고 이장우는 밑반찬 계속 만들고 유리는 음식
(6)세팅 계속함)
(7)당시 소환
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(1)장사 끝나면 다같이 다음날 재료 손질
(2)백반집은 상사 끝내고도 열일 중
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(1)이탈리아 현지인 알바 채용했더니
(2)존박만 졸졸 쫓아다니고 일 개못해서
(3)백종원이 초단위로 다 알려줌
(4)상시전시 이백사장
(5)알바생 직접 교육
(6)당시 드디백사장
(7)1) 기본 식재료 정리법
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(1)성사진사 여드백사장
(2)2) [먹은 자리 정리] 교육
(3)영시 미드 더
(4)3) [그릇 설거지 요령
(5)산시 미드
(6)빠른 움직임을 위해 초 단위로 알려준다
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(1)백종원 사업 머리가 너무 뛰어나서
(2)하루가 다르게 손님 느는 거 보는 게 존잼이었지만
(3)본인은 힘들어서 못하겠다니.. 이해쌉가능
처음에 사전조사 없이 모로코 갔다가 강제로 장사 접고 나폴리 갔던데 ㄹㅇ 거기서나 여기서나 성공할 장사꾼 마인드는 다르다 싶었던게, 손님 없을땐 뭐라도 바쁜척 일하고 웨이팅 생기니까 주방 밀린다 싶어서 바로 컷하고 손님들 돌려 보내더라.
왜냐면
홀 안에 들어온 손님들은 음식 늦게 나온다고 컴플레인
걸어도 바깥에서 대기하던 손님은 그냥 돌아갈지언정 컴플
거는 경우가 없다고 ㄷㄷㄷ
그렇게 돌아간 손님들이 다음날 또 오면 서비스 주고 하는거부터가 걍 어나더 급 프로드라.
고객 만족도도 최상
얼마 안돼서 주변 상권 포함 매출 상위권 치고 올라갔고 오픈런까지 생김 ㄷㄷㄷ
