세계적으론 은근 마이너한 식재료

자포니카
한국, 일본, 대만 그리고 중국 만주 지역 정도에서만 먹음 전 세계 쌀 생산량의 90% 이상이
안남미라 불리우는 인디카 종 세계 대다수의 소금은 암염임 천일염과 정제염 비율은 생각보다 낮음

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