일단 서울은, 설렁탕
조선시대때부터, 양반들이 요청하면
배달까지도 햇던 서울 대표국밥
지금처럼 6.25 남북 전쟁전
평양에서 흘러드러온, 평양냉면 서울버전
마포갈비
먼 옛날 마포지역쪽이, 소고기 장터가 있었다함
그래서 갈비문화 발달
현재까지 마포하면, 서울 소갈비 구이
서울 명동 닭꼬치구이
60~70년대, 회사원들이 많아지고
노포문화가 발달하면서, 서서 술한잔에 안주집어먹는
닭꼬치 구이. 명동에서 퍼졋다함.
서울 음식은, 이게 다인듯
딱히 개인적으로 서울음식은. 별거 없음
일본도 도쿄음식 딱히 생각나는거 없잖음.
