이미지 텍스트 확인
우유 120원
구공 서울우유 후레쉬밀크 3980원
드라이이스트 44원
네이버 레드 사프인스템트드라이이스트 500g 5480DNJS
소금 55원
네이버 게랑드소금 굵은 토판 천일염 플리 1kg 10900
설탕 16원
구장 규원하안설탕 15KG 24500DNJS
버터 레스규어 2500원
구판 냉동레스규어AOP 500G 13600
이즈니 3700원
이즈니 AOP 가염버터 250G 9980원
에쉬레 2000원 베이팅혼 에쉬레 AOP 무가염 버터 10KG 벌크 215000원
강력분 k불레소레이유
540원
네이버 마루비시 테이 불레소레이유 20k9 제빵용 고급강력분 k 불레소레이유 35500원
우유
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120
드라이이스트
소근
66
설통
터터
2500
강력분
550
8EA 7-스
3295
1EA 7-곁
420
소금빵 한개에 420원 나오네요.
로스 부자재 값 감안해도 3000원은 개 폭리가 맞긴 합니다.
물론 소금빵 한정이긴 합니다. 다른 빵은 잘 몰라서.
저 원가에 990원은 말도 안되긴 합니다만
공급가와 재료를 달리 하고 규모가 되면 원가는 더저렴하게 가능합니다.
8개 기준 버터가격만 2500원(75%)이라 버터만 저렴한 걸로 바꿔도 990원도 충분히 가능합니다.
슈카 그만 욕하이소 잘 모름서 득달 같이 달려드는거 진짜 너무들 하네요
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추가
재료비를 원가라고 했다고 난리가 났는데. 참 재밌네요.
자, 각설하고 재료원가 420원이라고 했을때 얼마에 팔면 적당한지 의견들을 내주세요.
