이미지 텍스트 확인
0
유님W} *
이미지 텍스트 확인
rrovr
9
Induction
입
Max
SIMSUNG
2
잔열
Smart
Bl3sec)
나는 밥을 새로 할 때면 쌀뜨물을 버리기 싫어서 미역국을 끓인다. 오늘은 참치 한캔을 넣어서 참치미역국을 끓였다.
미역국은 미역을 잘 불려서 중불에 물기를 꼭 짠 미역을 색이 살짝 변할때 까지 달달 볶다가 미리 팔팔 끓인 쓸뜨물을 강불에 소량넣어 미역에서 맛을 쭉 뽑아준다. 이래야 미역국이 뽀얗게 나온다.
간은 나는 사골분말이랑 국간장 그리고 참치액으로 한다.
이미지 텍스트 확인
이제 오징어를 손질하자.
이미지 텍스트 확인
옷
63
‘
이미지 텍스트 확인
이미지 텍스트 확인
이미지 텍스트 확인
오징어를 깨끗이 씻어서다가 껍질도 벗겨도 되고 안벗겨도 되고
사선으로 양방향 얇게 칼집을 넣어 모양도 내준다.
먹기 좋은 크기로 썰어두고
이미지 텍스트 확인
양파 하나와 파 하나도 손질해둔다. 냉장고에 부추가 있어서 난 부추도 넣었다. 생마늘을 써주면 더 좋은데 없어서 난 그냥 간마늘을 썼다. 생마늘이 있으면 5알정도 편으로 썰어서 처음부터 같이 볶아주면 좋다.
이미지 텍스트 확인
이미지 텍스트 확인
넉넉히 기름를 두르고 파기름부터 내준다음 마을과 청양고추도 같이 강불로 볶아주다가 고춧가루 4T 를 넣고 약불로 2~3분정도 고추기름를 내준다.
고추기름이 어느 정도 나오면 양조간장 4T를 강불로 살짝 끓여준 후 거기에 고추장 1T를 넣어서 잘 섞어준다. 그 다음 양파를 넣고 양파가 붉게 양념이 다 한 번 묻으면 이제 오징어를 넣고 중불로 살짝 볶아준 후 뚜껑을 닫고 2분간 끓여준다. 부추는 이 때 뚜껑닫기 전 넣으면 좋다. 숨을 완전 살리고 싶으면 2분 후 뚜껑 열고 다시 강불로 1분 쯤 볶을 때 넣어도 좋다.
이미지 텍스트 확인
왼산
@
@
명
돌
어머니가 준 깻잎이랑 내가 직접 만든 청양맵짤이랑 당근주스 한 잔 마시며 저녁 맛있게 먹었다.
이제 설거지 깨끗이 하고 운동가야지.
다들 저녁 맛있게 먹었냐
-8
