계란 삶을때.

계란올 삶을 때도 쭉 끓이논 방식으로 배월다가
나중에 물출고 3분 불끄고 10분 해도 된다는
사실흘올 알고 그동안 물올 끓인 가스가 너무
아까월는데.. 사실 파스타도 이렇계 해도 되는
거옆구나
#물
@taekie
06월 27일
생물학 논문인줄 알앗는데. 노발물리학상 수상자의
파스타 삶는 법임. 기존 방식, Hofflon법
사전
침수법 세가지 비교 Hofflon(heat-off-lid-on) 은
물 끓이고 면 넣고 뚜껑 닫아 15분 기다리면
재료공학적 방법으로 분석햇더니 기존 방식과 별
2025년 06월 27일
2.17 오후
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계란 삶올 때 물은 한두 국자 정도만 넣고 뚜껑
닫고 6분 가열한 후 불 끄고 7분 뒷다가 찬물에
식히면 아름다운 반숙이 된다는 것을 ..
물올 끓일 필요도 없음. 약간의 증기로 이렇게
찌면 껍질도 잘 벗겨지고.
WO