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환두영
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@twozeroHwang
성심당보다 맛있는 빵이 서울에 없느나? 그렇진 않음 .
많지 왜 없어..
성심당의 인기요인은 한풀이임. 사실 재료가 약간 오
버해 들어가서 맛의 균형이 좀 안 맞음.
근데 빠바나 뚜주에서 빵울 먹울 때, 이게 최선이 아니
칸 걸 다 알잡음? 먹올만하지만 미표하게 감취진 원가
절감의 맛이 깔려있음
오후 12.40
2025년 2월 26일
322 조회수
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환두영 @twozeroHwang
47분
최선올 다하지 않은 느낌 나 따위는 이 정도로 대우해
도 되는 것 같은 느낌.
그게 차곡차곡 누적되어 내 인
겪올 묘하게 웨손시림.
20세기의 동네 빵집은 수준이 낮앞지만, 고급재료 유
통도 제한적이고 기술도 보편적이지 않아서 오히려
할 수 잇는 최선올 다해주는 느낌이 있없음.
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Ilil 96
환두영 @twozeroHwang
47분
나도 더 비산 호텔 빵집에 가면 훨씬 나은 게 짓는 게
알지만, 굳이 또 빵에 그 정도는 씨도 되는 사람이 아
년 것 같은 기분.
그래서 성심당의 과도한 딸기틀 먹울 때, 과도한 속재
료가 입안을 가득 채울 때.. 그것은 맛의 영역이 아니
라 어떤 심리적 치유. 신자유주의에 상처받는 한국인
의 넷올 위로
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t? 5
ilil 162
환두영 @twozeroHwang
46분
KTX틀 타고 가서 빵울 사면 .. 물론 수지가 안 맞지..
하지만 적당하 가격에 최선올 다한 빵울 입에 넣는 건
그 이상의 심리적 만족이 있음. 성심당의 인기논 그래
서 참 과거에 대한 향수이면서도, 미래지 성심당의
인기는 그래서 참 과거에 대한 향수이면서도; 미래지
향적임.
t교
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Ilil 102
