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캠거루 스테이크 (Kangaroo Steak)
캠거루 스테이크는 호주의 독특하고 전통적인 음식 중 하나입니다 이논 캠거루 고기틀 스테이크 형태로 구운 것
으로 그 특유의 진한 맛과 부드러운 식감 때문에 많은 사람들에거 사랑반고 있습니다. 참고로 캠거루 고기논 다른
육류에 비해 지방 함량이 낮고 단백질과 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 건강식으로도 인기가 높습니
다
9근처 최고의 레스토랑
캠거루 스테이크는 주로 바베규나 그렇에서 구위저 제공되다, 간단하 소금과 후추만으로 간을 해도 그 자체의 맛
올잘 살월 수 있습니다. 또한 와인 소스나 다양한 허브와 양념올 활용하여 더욱 복잡한 맛을 만들어내기도 합니
다: 보통은 감자뒤김; 설러드 또는 야채와 함께 제공되어 균형 잡히 식사흘 완성합니다:
단; 캠거루 고기틀 요리할 때 주의가 필요한데, 고기의 지방 함량이 낮아서 너무 오래 요리하면 고기가 질겨질 수
있습니다 따라서 고기틀 중간 정도로만 익히면 적절한 식감과 진한 육줍올 유지할 수 있어; 최상의 맛을 날수 잎
습니다