백종원이 울주군에 음식 개발하고 받은 용역비용 . jpg

울산제일일보
백종원 손잡고 만문 울주의 맛 ‘기대 반 우려 반
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사회
백종원 손잡고 만든 울주의 맛 ‘기대 반 우려반
이민형
0 승인 20250421 2039
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울주군 용기종기시장 활성화 대표음식 개발 최종보고회 . 도봇 호떡 창업 지원 계획
울산시 울주군은 21일 군청 문수흩에서 ‘울주군 전통시장 상권활성화 대표음식 개발용역 최종보 고회 글 개최햇다 사진제공
=울산 울주군
울산시 울주군 대표 전통시장인 남창용기종기시장에 백종원 대표의 더본외식산업개발원에서
개발한 도봇과 호떨이 들어온다 다만 최근 백 대표들 둘러산 논란이 계속 일고 있어 지역 상
인들은 우려의 목소리틀 내고 있다
울주군은 21일 군청 문수홀에서 ‘울주군 전통시장 상권활성화 대표음식 개발용역 최종보고
회틀 개최햇다:
이번 용역은 지역 전통시장인 남창용기종기시장에 지역 농특산물올 활용한 신메뉴들 도입해
울주의 맛을 알리고 먹거리 및 로철 관광객올 유입시켜 지역 관광명소화틀 통한 시장 활성화
틀 도모하고자 추진되다
지난해 10월 30일부터 지난달 26일까지 더분외식산업개발원이 용역올 맡아 수행햇다 용역비
논 9천900여만원이다:
주요 내용은 4농특산물 활용 전통시장 대표음식 연구 및 개발(2종) 4 개발음식 품평회 실시
및 운영자 선발(기술 이전 교육) 등이다
이날 최종보고회에서논 전통시장 대표음식으로 울주 특산물인 옥수수틀 활용하 ‘울주 욕찰도
넷(가칭) 과 미나리틀 넣은 ‘미나리 고기호떡(가칭) 이 제시벗다:
울주 ‘욕찰도G’은 바싹한 도G에 부드러운 크림이 어우러지고 옥수수알이 통째로 들어가 고
소함과 존득한 식감올 조화롭게 살컷다 미나리 고기호덕은 오분에 구운 피타브레드에 향숫한
미나리와 돼지고기 특제소스틀 넣어 튼튼한 한 끼 식사로 즐길 수 있다:
특히 호떡과 도봇은 식전 식후 관계없이 쉽게 먹올 수 있고 다양한 세대의 입맛을 아우틀 수
있는 메뉴다 또 조리에 근 비용이 들지 않아 창업 접근성이 높다고 판단되다

코리아타임뉴스 오영주 기자
울산 울주군 대표 전통시장인 남창용기종기시장이 ‘미나리 고기호떡 과 ‘옥수수도
넷’ 등 지역 농특산물올 활용한 새로운 먹거리 확보에 나선다:
울주군은 21일 군청 문수출에서 ‘울주군 전통시장 상권활성화 대표음식 개발용역 최종보고회 틀 개최햇다
이번 용역은 지역 전통시장인 남창용기증기시장에 지역 농특산물올 활용하 신메뉴률 도입해 울주의 맛올 알리
고 먹거리 및 로철 관광객올 유입시켜 지역 관광명소화틀 통한 시장 환성화틀 도모하고자 추진되다
지난해 10월 30일부터 지난 6월 26일까지 더본외식산업개발원이 용역올 맡아 수행햇다:
용역 주요 내용은 스농특산물 활용 전통시장 대표음식 연구 및 개발2종) 스개발음식 품평회 실시 및 운영자 선
발(기술 이전 교육) 등이다
이날 최종보고회에서는 전통시장 대표음식으로 울주 특산물인 옥수수틀 활용하 ‘울주 욕찰도없(가칭) 과 미나리
틀 넣은 ‘미나리 고기호떡(가칭) 이 제시)다:
울주 욕찰도덧은 바사한 도없에 부드러운 크림이 어우러지고 옥수수알이 통째로 들어가 고소함과 존득한 식감
올 조화롭게 살컷다 미나리 고기호떡은 오분에 구운 피타브레드에 향곳한 미나리와 돼지고기 특제소스틀 넣어
튼튼한 한 끼 식사로 즐길 수 있다
특히 호떡과 도G은 식전 식후 관계없이 쉽계 먹울 수 잇고 다양한 세대의 입맛을 아우들 수 있는 메뉴다 또 조
리에 근 비용이 들지 않아 창업 접근성이 높다고 판단되다:
울주군은 이번 용역 결과루 바탕으로 울주군민올 창업자로 선발해 메뉴 조리법 교육 등올 지원할 계획이다
이순걸 군수는 “전통시장에 누구나 선호할 수 잇는 새로운 먹거리틀 도입해 관광객 유입올 늘리고 전통시장 및
지역경제 활성화틀 도모하켓다”고 밝혀다