혼밥손님 때문에 장사 힘들다는 사장

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카루DKNN
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자료화민
KW
“환밥손님때문에힘들어” 식당사장하소연 무슨일?

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자료회민
해장국집인데요 지금 9팀 연속
흔밥손님입니다
KW
연속환밥 문닫고주방일하는게나음듯”
“9팀

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자료회민
정말 힘드네요;; 승승
새벽에 내장 삶다가 한명 한명, 또 한명,
주방에서 일하다말고 나가서 반찬차리고 탕 내주
잠깐 가게문닫고 주방일만을 활까 생각도 돕니다.
오늘 아침부터 이러면 완전 나가리인데,,
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연속혼밥 문닫고 주방일하는게 나음듯”
와,
고, ‘
“9팀

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자료회민
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혼밥 손님 – 테이블 회전율 떨어저 매출타격’

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둘서; JIEC 사권반장
1인분
손님은
모든
메뉴 천원씩
인상합니다 .
KW
“혼밥손님은 1천원더내세요” 식당안내문논관

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솔직히 이해는 간다:
손님 한명 받고 반찬 나가면 남느게 없젯지
손님 한명 받을시간에 문닫고 주방 일하는게 편할듯
KW
“손님한명어게반찬나가면남논거없어” 공감

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저건 장사 유도리가 없느거지
실프바틀 만들던가 운영방식올 바뀌야지
혼자 온 손님이 다음에 단체 데려올 수도 있장아!
KW
“운영방식올바뀌야” “흔밥도눈치보는세상”