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식품음료신문
식약처 위생 불량 ‘순대’ 39개 제품 적발
업체명 (소재지)
업종
위반내용
세부내용
‘위생적 취급기준
‘순대 충진실 내부 천장 다수 응결수 발생 등
위반
‘건강진단 미실시
‘영업데 종사자 1 명 건강진단 미실시
식품제
조가증
‘품목제조로고 사
“”고향순대”등
37가
제품 품목보고(신고)와 다르게
향 변경 미보고
‘게”육수능축액물 사용
‘알레트기 유발물
“고함순대”등 39개 제품위 게”육수농속액올 사용
질 및 원저료 미표
원재로명 미표시 알리로기 유발물질인 “게”함유 다
표시
‘영업장 제조가공
‘2020년7 월경부터 2021 년 9월경까지 ‘돼지머리(유형:
축산물
실 변경 허가 미실
양념묵)올 허가된 영업장 이외의 작업장에서 제조하여
가공업
약 102톤 판매
유통전
‘알리로기 유발물
“”찰진순대”제
“게”육수능축액올 사용르
고도 원재료
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사실 순대맛의 비밀은 게 육수 맛이었던거임
다들 표기 안 하고 있다가 걸림
