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혐) 멕시코의 옥수수 식재료

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멕시코에서는 곰팡이가 핀 옥수수를 먹기도 하는데

아즈텍 문명 때부터 전해져온 유서 깊은 식재료라고 해요

그때는 곰팡이 단백질도 귀해서 먹는거지만

요즘은 풍미가 좋아서 특식으로 먹는다고 합니다

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