디시펌)백종원 더본코리아, 해외에서도 위생불량 및 영업정지 ㄷㄷ.jpg

[K-기업 글로벌 서베이<72>]-더본코리아 해외 매장 위생 논린
“위생 불량
영업정지까지” . 더본코리아
미국서도부실 위생관리 논란
K-푸드브랜드 신_도 흔들 듯 규제당국 ‘위생 문제’ 지적
글로벌 진출 ‘지명상’
더분크리아는 현재 미국 전역에서 층 2774 프랜차이즈 대장올 운영 중이다 구체적오로 홍콩
반점 백스 누들(Paik s Noodle) 21개4 한신포자(-anshin Pocha) 5개 새마을식당(Saema
eul) 1개 등이 포함되다 이 중 10곳 이상의 대장이 지난해 미국 식품 위생 규제당국으로부터 낮
은 위생 평가늘 받은 것으로나타낫다
특히 가장 심각한 곳은 캠리포니야 오클랜드(Oakland)의l 한신포차 지점으로 지난해 6원 겁
사에서 다수의 위생 관련 위반 사랑이 적발되여 일시적으로 떼새된 바 있다 알라메다 카운티
환경 건강부(Alameda County Department of Environmental Health)논 당시 이 매장
에서 총 7건의 위반 사항올 발견하고 즉각 영업 중단 조치름 내륙다 해당 지점은 약 2주간 폐점
된 뒤 재검사물 거처 영업올 재개햇지만 위생 상태에 대한 불신은 여전하다
한신포차의 다른 지점들도 위생 문제에서 자유롭지 못행다 운영 중인 5개 지점 중 3개가 위생
관련 지적올 받있으며 가장 많은 위반 사례가 적발된 곳은 플랜드하이스(Roland Heights)
지점으로 11건의 위반 사항이 보고되다 이외에도 메사(Mesa) 지점에서 3건 LA 한인타운지
점에서 6건의 위반 사랑이 확인되다
더본코리아의 미국 진출 핵심 브랜드인 홍공반점 역시 위생 문제로 당국의 지적올 받있다 특
히 홍공반점 조지아주 들루스(Duluth) 지점은 지난해 조지아 공공보건부 (Georgia Depart
ment of Public Health DPH) 위생 점검에서 100점만점에 48점올 받아 논린이뒷다
GEORGIA OEPARTMEMT OF PUBUIC HEALTH
CURREM SCORE
CURREW ORADE
FoodSe비드 EsIpls
Inspection Repor
Eublnhmncnl
PNK S NooDu
Addres5:
나스U느E_어OI미미오나프
Clty:
Duluth
Tumoe I
D20DPM
Tlme Oui
감DDPM
Inspecuiol Dale: 03202021
CFSM:_Xxng CCho 22959948 1203/2027
i
Purpose olIrapecuon;
Routine
Follow uP OcompliantO
48
Prelliminary O
Ourer O
100
0114/203
Riak Type:
0
Poumita;
Oo7-FSP-28968
Rrk Factor aro Imporont pactlces
pioccduros
tnomosl
conibuung lacior
Noodboro lllncs
outbroardPublic Hoalin
Inorvonuons Jro convol moasuros
prevoni UIness
7Uly
ScOMINOD oRoIo
4639100
Geoo V9
CeTo T
FOODBORNEILLNESS RISKFACTORS ANDPUBUICHEALTH INTERVENTIONS
D
Ce2
“으pl”뜨 의 r의”으인” 9
NO-uotoosrrvrd
쓰 “”_:l이
COSulucvudor
ditr
mmio
AFormvolmmnon
otooa
Compllance Sulus
Compllanco Status
Ouiwo
Suprm-on
Cookino und Rchealing o TCS Foods;
IN OUTWNO
1ZPIC Peu
[atnu Oulis
Cou_unaNMSoD)
9*23 Corllod Food Protccton Wanagcr
S14 Propot cooung tnvo und tompcratures
Emoloys HDiun
0ood Hyyionic Procticen
SB Propor rohoatingproccouroulor hosholainp
I OUTMO
Prevenulng Conaminntion Dy Hands
ZaAPiepov
UCUo
@cuuion
32 Consumos Jdvlsony pronood lorYDw and
?IB Hurds clean angpropcny wasred
undotcoored 1oods
HANSHIN POCHA
CLOSED
RESTAURANT OVER 75 SEATS
Address:
4869 TELEGRAPH AVE , OAKLAND
Phone:
5106542000
Inspection type:
Routine
Inspection date:
6/14/2024
Permit expires:
4/22/2025
Violation count(s): 7 Violations; click for details
조지아주의 위생 등급 기준에 따르면 48점은 U 등급으로 일반적인 A B-C 등급에도 미치지
못하는 매우 심각한 수준이다 기자가 무작위로 선정한 조지아주 50개 레스토랑의 평균 위생
점수는 87점으로 홍콩반점 둘루스 지점의 점수가 얼마나 낮은지 단적으로 보여주다
더분코리아 관계자는 해외 대장의 위생 문제에 대한 본지의 질의에 대해 “현재 위생 문제들 파
약 중이며 개선이 필요한 부분은 즉각 조치할 것 이라여 “미국 관리 법인올 통해 메뉴와 위생
교육올 철저히 진행하고 현지 매장의 수준올 높일 수 있는 방법올 강구하켓다” 고 밝}다 또한
‘본사는 철저한 모니터림올 통해 각 점포의 위생 수준올 향상시켜 소비자들에게 만족올 드질
수잇도록 최선올 다하켓다 고덧붙얹다

“위생 불량 영업정지까지” . 더불코리아 미국서도 부실 위생관리 논란
근데스1 2025-03-20 1B.33.46
신고

국내에서 각종 논린에 훨싸인 백종원 대표의 더본코리아가 해외에서도 부실한 위생관리로 구설에 올랍다.
미국 위생 당국이 더본코리아 프랜차이즈 매장에서 다수의 위생 위반 사례록 적발한 것으로 드러낫다. 일
부 매장은 위생관리 최하점들 받앞으다, 심각한 문제로 인해 일시적 폐쇄 조치까지 내려진 곳도 있어 논란
이 커지고 있다.
더본코리아는 현재 미국 전역에서 총 27개 프랜차이즈 매장물 운영 중이다. 구체적으로 홍콩반점 백스
들(Paik’s Noodle) 21개, 한신포차 (Hanshin Pocha) 5개 , 새마을식당 (Saemaeul) 1개 등이 포함되다.
이 중 10곳 이상의 매장이 지난해 미국 식품 위생 규제 당국으로부터 낮은 위생 평가루 받은 것으로 나타
낫다.
특히 가장 심각한 곳은 컬리포니아 오른랜드(Oakland)의 한신포차 지점으로 지난해 6월 검사에서
의 위생 관련 위반 사항이 적발되다 일시적으로 폐쇄된 바 있다. 알라메다 카운티 환경 건강부 (Alameda
County Department of Environmental Health)눈 당시 이 매장에서 총 7건의 위반 사항을 발견하고
즉각 영업 중단 조치틀 내행다. 해당 지점은 약 2주간 폐점된 뒤 재검사률 거처 영업올 재개랫지만 위생
상태에 대한 물신은 여전하다.
한신포차의 다른 지점들도 위생 문제에서 자유롭지 못행다.운영 중인 5개 지점 중 3개기 위생 관련 지적
울 발맞으다, 가장 많은 위반 사례가 적발된 곳은 탓랜드하이- (Roland Heights) 지점으로 71건의 위반
사항이 보고되다. 이외에도 메사(Mesa) 지점에서 3건, LA 한인터운 지점에서 6건의 위반 사항이 확인되
다:
더본코리아의 미국 진출 핵심 브랜드인 흥공반점 역시 위생 문제로 당국의 지적물 받앉다. 특히 흥공반점 조지아
주 물루스(Duluth) 지점은 지난해 조지아 공공보건부(Georgia Department of Public Health-DPH) 위생
점검에서 100점 만점에 48점올 받아 논란이 해다
다수

OCOROuA OUPAAIMEW Or “UJUC NEAL TH
CUNML SCOA
CUIIMOMA
1s 대e
<
MODU
Cy;
Duln
-2onpu
Ovt
오c0P1
‘occtlon Ootc; 2104건
CFSM _; Nuccnn
UIa
Vuibove
Wraroctaf
‘
Yolion ui OConpluniO
48
U
OritiO
100
5mnr –
Trlt
J0
Oo’FsP-z8g60
Wesrwc ssn
mau
jrsudo
“
f c Ju4
@어 A t
e
Cd387
Nalmav기
cln
OODBORNETUESS RISKFRGTORS WD PUBUIC VEAIL IITERVEMTIONS
Cn
Comipuarco Situw
CoonouianEo
의olo
coouimoowRcrcotn olics Foror
oIWVO
이이
eororovoood
O0
CMeroi
Geoomelnoikon
88

Nontashod
OIO
OnWO
Gror
aTn
Le diertaaor
dicaly
OO
tc
Zlarurs
darVarc_
HANSHIN POCHA
CLOSED
RESTAURANT OVER 75 SEATS
Address;
4869 TELEGRAPH AVE
OAKLAND
Phone;
5106542000
Inspection type:
Routine
(Inspection date:
6/14/2024
Permit expires;
4/22/2025
Violation count(s): 7 Violations; click for details
지난해 더분코리야 도공반점 들무스점 위생점수 (위)외 한신포자 오크랜드 지점 위생 검사 1차 결과 마래) [사진-미국 식
뜰 위생 담국]
RaVol

조지아주의 위생 등급 기준에 따르면 48점은 U 등급으로 일반적인 A-B-C 등글메도 미치지 못하는 매우 심각한
수준이다: 기자가 무자위로 선정한 조지아주 50개 레스토랑의 평균 위생 점수는 87점으로 홍공반점 물루스 지
점의 점수가 얼마나 낮은지 단적으로 보여주다.
주요 감점 요인으로는 직원들의 손 셋기 미혼 불결한 주방 기구 교차 오염 방지 미비, 식재료 보관 상태
부적절 칼과 주방 기구 살군 소홀 등이 끝얹다. 해당 지점은 올해 2월 재검사에서 86점(B)으로 정상 등급
올 회복햇지만 한 번 실추된 신회풀 회복하는 데는 시간이 걸질 것이라는 분석이 나온다.
또다른 홍콩반점 지점들도 위생 문제에서 자유롭지 못햇다. 컬리포니아 더불린(Dublin) 지점에서는 5건,
애리조나 메사(Mesa) 지점에서논 3건, 텍사스 휴스템(Houston) 지점예서는 3건의 위반 사랑이
보고되다. 그러나 모든 매장이 위생 문제록 지적받은 것은 아니다. 홍콩반점 텍사스 오스템(Austin) 지점
(95점) 과 컬리포니아 토랜스(Torrance) 지점(97점)은 평균 이상의 위생 점수률 기록하여 비교적 양호
한 평가루 받앉다. 하지만 점포벌 위생 상태 편차가 크다는 점은 프랜차이즈 업계에서 치명적인 문제로 지
적되다. 브랜드 일관성이 중요한 외식 산업예서 매장별 위생 격차가 크면 신리도에 타격을 줄 수밖에 없
다.
각각