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DYERS
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Dyer’s Burgers
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113년째 같은 기름으로 버거를 만든다함
여기는 특이하게 패티를 굽는 게 아닌 튀겨서 줌
예전에는 이 패티를 튀긴 후 기름은 매일 갈았는데
어느날 깜빡하고 기름을 재사용했는데 손님들 반응이 폭발적이었음
패티 양념의 맛과 향이 기름에 뱄고 그 기름으로 튀긴 패티가 맛이 더 좋았기 때문임
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SKS
FAMous
SWS
이후 113년째 기름에 불순물만 건져내고 새기름을 추가하는 식으로 계속해서 햄버거를 만들고 있음
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아메리칸 씨육수
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