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브루달리롬 귀진.
재료 본연의 맛을 극대화하다는 권.으로
물과 소금 외에 다른 향신료틀 사용하지 않고,
조리과정과 장식올 최소화하는 장르.
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이 장르름 개척한 레스토랑인 스웨웨의 ‘브루달리스템’ 에는
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고등어 반마리 구이 메뉴름 한화 25000원 정도에 팔고있음
그렇다면 이것이야말로 코리안 브루달리좀 귀진의 정점이 아날
지?
세꼬시 생굴 고등어구이 생가리비
횟집이자나.
