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(1)’누명 벗는 돼지기름
(2)SBS NEWS 시청자참여 SBS 뉴스 앱•홈페이지, 시청자 영상제보 코너 운영
(3)목포 22
(4)칼로리(kcal) 900콜레스테롤 (mg) 95
(5)68
(6)칼로리와 콜레스테롤은 소보다 높지만
(7)아라키돈산, 리놀산 같은 특수 불포화지방산이
(8)소고기보다
(9)5배가 많아 사실상 콜레스테롤이 안쌓임
(10)01.1일
(11)불포화도 (%) 61
(12)인체에 녹는 불포화지방산이 소고기보다 많음
(13)서울 20
(14)최윤상/한국식품연구원 박사
(15)돼지기름은 불포화도가 더 높아서, 끓는 점이 더 낮고요.소기름은 불포화도가 낮아서 끓는 점이 더 높습니다.
(16)대구 18
(17)특히, 돼지기름(라드) 100g에는 하루 권장량의
(18)5배에 달하는 비타민D가 들어있음
(19)제주 3가 dietary factors, including cholesterol, phyu…
(20)서울 20′
(21)설탕과 지방
(22)자료:JAMA 미국내과학회지
(23)“설후원한 연구는탕협회가
(24)설탕의 심혈관 위험도를 간과하고
(25)지방(포화지방)의 위험도만
(26)강조했다.”
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