다들 잘 알다시피 스타벅스와 맥도날드임
매출액(2024) 기준
스벅은 362억달러, 맥날은 259억달러를 찍음
그 뒤를 이어 220억달러를 기록한 3위가
이 친구가 GOAT인 이유는
맥날이나 스벅 매장수가 4만개가 넘는데 반해
얘는 불과 3000개 정도 밖에 안됨
매출액을 보면 알겠지만
매장당 연평균 매출이 100억이 넘는다는 소리지
심지어 일요일에는 열지도 않음
칙필레의 점주는
가맹점주라기보다는 채용된 운영주체에 가까움
초기 가맹비는 1만달러에 불과하며
부동산 포함 매장 오픈에 들어가는 모든 비용은
본사가 부담하는 대신
총매출의 15%를 로열티로 지불하고
나머지 순익의 50%를 본사와 분배하는 방식임
문제는 이 점주가 되는게
엔비디아 뚫는 것보다 빡셈
경쟁률이 심할 때는 무려 7만대 1에 육박함
조건도 ㅈㄴ 까다로운데
입증된 사업 리더쉽,
자산을 성공적으로 관리해본 경험,
열정적이고 능동적인 성격,
본사가 지정한 위치에서 장사 해야됨,
겸업 안됨,
1개 이상 운영 못 함
따위를 모두 충족해야 후보자가 될까말까 함
선발 과정 자체도 1~2년으로 ㅈㄴ긴데
10번 이상 면접을 보고
10회 이상 에세이를 제출하고
고교 성적증명서 제출을 요구받기도 하며
기혼일 경우 배우자 인터뷰까지 진행함
선발이 된 후에도
수개월간 강도 높은 교육과정을 모두 수료해야
비로소 오퍼레이터(운영자)가 될 자격이 생김
단순하게 계산해서
100억 중 5%만 먹어도 5억이니까
미친듯이 달려들만 함
