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수산물 구매량 가이드

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갑각류 인당 1kg(껍질 포함)

회 인당 250g(순살)

광어 순살 수율 40~50%

우럭 순살 수율 25%

다른 생선들 30~40%

우럭회는 같은 양의 참돔회보다 비싸다

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