참치를 잡고 바로 냉동시키는 이유

중심부의 살이 모두 익어버리고
정상적인 참치 색
꼬리 쪽만 냉장효과루 분듯하다.
안그러면 스스로의 제온에 의어버림
출처: 싱글병글 지구촌 길러리 [원본 보기]
바다생물은 땀구멍이 없어서 물 자체가 스엉물러 역할올 하느데 물밖어 나와서 죽기살기로 발버둥치니 체은이 올라 의어버린다고 함.